Ο Νίκος Αμβράζης διδάσκει την ελληνική ως δεύτερη/ξένη γλώσσα από το 1998. Είναι μέλος του Τομέα Γλωσσολογίας (ΑΠΘ) ως προσωπικό εργαστηρίου. Έχει εργαστεί σε διάφορα έργα που εκτείνονται από την Κατάκτηση της Δεύτερης Γλώσσας (θεωρία και πρακτική) έως Πειραματικές Πτυχές στην Ψυχογλωσσολογία. Την τρέχουσα περίοδο ασχολείται με τα αναπτυξιακά στάδια της διαγλώσσας εστιάζοντας στη μορφολογία (δηλαδή στο γένος στη διαγλώσσα των Ρώσων μαθητών της ελληνικής γλώσσας).
Διδακτορικό Δίπλωμα στην Εφαρμοσμένη Γλωσσολογία, 2013
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη Διδασκαλία της Ελληνικής ως Δεύτερης Γλώσσας, 2003
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
Πτυχίο στη Γλωσσολογία (Τμήμα Φιλολογίας), 1994
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης